連休終盤の5月6日(土曜日), KSCで久しぶりに炭焼きを行いました。振り返ってみるとなんと今年初めてでしたね。
今回も"炭焼きマイスター" こと河村先生が駆けつけていただき，午前9時頃から準備を始めました。先日割った竹も詰めて点火。いつも通りしばらくは煙にむせていたのですが，河村先生・新入りの学生さん・よしだの3人とも必死で写真がありません。なので最初の写真は煙も治まってすでにまったりモードに(笑)。
この前の段階は大変だったんですが…
学生さんがマシュマロなどを焼きたいというので，河村先生のご指導の下で竹ぐしを作っています。
サンドイッチも刺して焼けるくらい丈夫な竹ぐしです！
なんだか幻想的…
昼食の後は学生さんとともにたけのこ掘りに行きました。少ないながらも何本か掘ることができました。お留守番をお願いした河村先生の分も確保しました。
大きめのたけのこは各自持ち帰り，小さいたけのこはアルミホイルを巻いて炭焼き窯に入れ，焼きたけのこに。掘りたてだから堪能できる味です！
今回は温度の上りが鈍く17時近くまでかかりましたが，きっとうまく焼けたことでしょう。部長は生の竹を煙突出口に入れておいて燻製？に。光沢のある渋い茶色の竹ができあがりました。部長はこれで何を作るか楽しみですね！
みなさまおつかれさまでした！
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