第23回炭焼き

　みなさまこんにちは，よしだです。

　寒い一日となった今日，KSCでは炭焼きを行いました。材料の竹は先週金曜日に小野先生が，今週水曜日に私が切って用意したもので，今日も窯いっぱいに詰め込んで，焚口の薪に火を入れます。今回から家庭用ガスボンベを使ったバーナーで点火となりました。火力が強くすぐに火が入りました。

　さて，最初の頃は例によって煙に巻かれてしまいます。涙を流しながら，交代で薪をくべ，うちわであおぎます。

　今日は上昇気流ができて煙が自然に煙突から出るようになるまで45分でした。これまで1時間ほどかかっていましたから，順調に温度が上がっていることがわかりますね。窯が落ち着いたので，次回のための竹割りもしておきます。

　傍らではこの寒い中ガが飛んでいました。小野先生によれば「フユシャク」だそうで，いわゆる尺取虫の成虫です。温かい時期を避けて冬に現れる変わり者です。

　お昼はKSCの全体会が開催されました…が，参加したのは学生さん3人，教職員4人だけ。とりあえず忘年会の日程だけ決めて（笑），育てているシイタケを窯で焼いて食べました。

↑ 焼いてます（笑）

 　今日は寒くて煙突がより冷やされたからか，竹酢液は前回よりもずっと多い 5 L も回収できました。窯の温度も600度を超えるまでに至り，煙の色が青色を帯びるところまで確認し，16時前に窯を閉じました。

　今回作った竹炭は，年明けの一般の方向けの「炭焼き体験講座」で使うことになっています。