かしわ餅は何の葉で包む？

　みなさまこんにちは，よしだです。
 
　この連休，私は三陸地方の津波被災地を見る機会がありました。私にとって現地に行くのはこれが初めて。海岸沿いを車で走っていると，「ここから過去の津波浸水区間」という標識をよく目にしました。「こんなところまで！？」という驚きと同時に，その区間内に広がるほとんど建物がない平らな土地を見て，心が痛みました。
 
　さて，連休の後半はこどもの日を含む4連休でしたが，端午の節句にちなんで，かしわ餅を食べた方も多いことでしょう。名古屋周辺ではカシワの葉で包んである「かしわ餅」なので，まったく違和感はありませんが，地域によっては必ずしもカシワの葉ではないことをご存知ですか？　特に西日本ではサルトリイバラの葉がよく使われます。あまり聞きなれない植物かもしれませんが，金城の里山では普通に見ることができる植物の一つです。
 
　下の写真は，W1号館の玄関を出て東側にあるガラスの掲示板の横で撮ったもの。大きな幹が切られたサクラの木に，つるで成長するサルトリイバラの若葉が絡みついています。

 

　葉を拡大してみると真ん中に葉脈が走っていることがわかります。お餅を包むには都合が良さそうですね（笑）。

　サルトリイバラの名は，「猿が引っ掛かってしまうようなイバラ（＝トゲのある植物）」。猿だけでなく人間もよく足を引っかけてしまいますし，トゲには注意が必要です。

　ちなみに，連休前に薬学部の先生から「大学にカシワは生えていないの？」という質問をいただいていたのですが，残念ながら金城にカシワは自生していません。里山の材料でかしわ餅を作るならサルトリイバラですね（笑）。