今日もまたどんぐりひろい

　みなさまこんにちは，よしだです。

　ただいま参加者募集中の「里山を食べよう」のメインとなるどんぐりクッキーづくりですが，前回スタッフで作ろうとしたところ，拾ったどんぐりの保存がうまくいきませんでした。冷蔵庫に入れておいても傷んでしまったのです。それであらかじめ炒ってから保存してみてはどうか，ということになり，今日もまたどんぐりひろいをしてきました。

　今日拾ったのはW2号館の北側に生えているスダジイのどんぐり。道端に落ちているので拾うのは楽ですが，通行する学生さんや先生からすると「何してるの？」って感じでしょうね（変な人っぽくてすみません・・・汗）。

　15分ほどで拾ったどんぐりはこれくらいの量に。重さで300gちょっとでした。 

 

　ここから，どんぐりを包んでいる「殻斗」という部分や，傷んだどんぐりなどを取り除いていきます。そして細かいごみを落とすと同時に，実の入っていない殻だけのどんぐりを取り除くため，水で洗います。写真ではわかりづらいですが，実の入っていないどんぐりはぷかぷか浮くのですぐわかります。

 

　どんぐりを選別してするとこんな感じに。右が殻斗など使えないもの。左が使えるどんぐりです。この時点で重さは240gくらいになりました。

 　あとは私が自宅に持ち帰って炒ってみることにします。さあ，うまくいくでしょうか？？？
 

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 　　　まだまだお席に余裕がありま～す（苦笑）